KAESE:

Die typische Kaese der friaulischen Tradiktion: Latteria Montasio aus der Val Canale, geraeucherte Moelkenkaese.



WURSTWARE:

Die Wurstware der friaulischen Tradition: "salami", Presskopf, geraeucherter Speck, Schinken.



WEINE:

Wir schlagen eine breite Auswahl von ausgezeichneten oertliche Flaschen. Das ist wegen der erfahrenen Kenntnisse der kleinen und grossen landschftliche Produktion moeglich. Besonders beruehmt sind Refosco, Verduzzo, Schiopettino, Picolit.



SCHNAEPSE:

Die Schnaepse der wichtigsten Destillateure von Friaul.



GUBANA:

Diese Kueche gohoert der familie der suessen Brote. Es ist mit verschiedenen Zutaten gefuellt. Die Fuellung besteht aus Nussen, Sultaninen, Pignolen getrockneten Feigen, Scokolade. Die Gubana wird gewoehnlich in Stuecke geschnitten, mit Schnaps gespritz serviert.




Boutique dell'Alimentare
di Aldo Garlatti
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